ENSALADA DE FUSILLI ORGÁNICO DE LENTEJA ROJA CON BETABEL Y QUESO FETA

Ingredientes:

• 1 paquete de Protein Pasta® fusilli de lenteja roja (250 g)
• 1 betabel
• 90 g de queso feta
• 150 g de aceitunas negras sin hueso
• Aceite de oliva
• Tomillo
• Pimienta roja
• Menta
• Sal

Preparación:

1. Prepara el fusilli de acuerdo a las indicaciones del empaque.
2. Rallar el betabel y reservar.
3. Mezcla el aceite de oliva con tomillo, sal y pimienta roja.
4. Sirve en cada plato una base de betabel y otra de pasta. Espolvorea el queso y agrega hojas de menta, aceitunas y un poco de la mezcla de aceite oliva.