FUSILLI ORGÁNICO DE CHÍCHARO AL PESTO DE CILANTRO

Ingredientes:

  • 1 paquete de Protein Pasta® fusilli orgánico de chícharo (250 g)
  • 500 gramos de cilantro
  • 1 limón
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gramos de almendra fileteada
  • 4 cucharadas de levadura nutricional
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 150 gramos de jitomates cherry
  • 50 gramos de semillas de calabaza
  • Sal al gusto

Preparación:

  1. Prepara la pasta de acuerdo a las indicaciones del empaque.
  2. Lava y deshoja el cilantro, muélelo con el aceite, el ajo, la levadura nutricional y las almendras, hasta que se forme el pesto. Agrega sal al gusto.
  3. Mezcla el pesto con el fusilli.
  4. Sirve la pasta con los jitomates cherry rebanados y las semillas de calabaza.

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