PENNE AL POMODORO CON PAVO ORGÁNICO

Ingredientes:

• 1 paquete de Gluten Free Pasta® penne multigrano y quinoa (250 g)
• 400 g de puré de tomate
• 2 dientes de ajo
• ¼ de cebolla
• Hojas de albahaca
• 200 g de pechuga de pavo orgánico
• 150 g de tomates cherry
• 50 g de hongos shiitake
• 50 g de queso parmesano
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Prepara la pasta de acuerdo a las indicaciones del empaque.
2. Pica la cebolla y el ajo finamente, sofríe en un sartén con dos cucharadas de aceite.
3. Agrega el puré de tomate con las hojas de albahaca y deja que hierva.
4. Corta en tiras el pavo, salpimenta al gusto y ponlo a asar al grill con un poco de aceite de oliva.
5. Mezcla la pasta con la salsa y sirve con las tiras de pavo, los hongos filieteados, los jitomates y el queso parmesano. Decora con hojas de albahaca.